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烀羊腿肉的制作方法

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烀羊腿肉是一道非常美味的菜肴，它的制作方法也非常简单 。下面就让我来教大家如何制作一道美味的烀羊腿肉吧 。
材料准备

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1. 羊腿肉一斤
2. 姜片适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 色拉油适量
步骤说明

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1. 羊腿肉洗净后，切成一寸见方的小块 。
2. 将切好的羊腿肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和大葱，加入料酒煮开后撇去浮沫 。
3. 将煮好的羊腿肉捞出，沥干水分备用 。
4. 锅中留少量底油，放入适量的白糖，炒至糖色变成棕色 。
5. 将煮好的羊腿肉放入锅中，加入适量的生抽和盐，翻炒均匀 。
6. 加入适量的清水，烧开后转小火，炖煮约30分钟 。
7. 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 羊腿肉的选购要选择新鲜的羊腿肉，颜色鲜红，没有异味 。
2. 煮羊腿肉的时候要加入姜片和大葱，可以去除羊腥味 。
3. 炖煮的时间要掌握好，过长会导致肉变老，过短则会导致肉的口感不佳 。
4. 烀羊腿肉的色香味俱佳，可以搭配米饭或者馒头食用 。
结语

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【烀羊腿肉美味无比的制作方法】烀羊腿肉的制作方法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可 。烀羊腿肉的口感鲜嫩，味道浓郁，非常适合冬季食用 。希望大家可以尝试一下，享受美食的乐趣 。

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