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冬瓜怎么做简单好吃？这是许多人的困惑 。冬瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效 。但是，由于它的味道清淡，很多人不知道如何烹饪才能让它变得美味无比 。今天，我们就来学习几种简单易做的冬瓜美食 。
一、冬瓜炖排骨
材料：冬瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水 。
步骤：
1.将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用 。
2.将冬瓜去皮去籽，切成小块备用 。
3.热锅凉油，放入姜片、葱段，煸炒出香味 。
4.将排骨放入锅中，煸炒至表面金黄 。
5.加入料酒，翻炒均匀 。
6.加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟 。
7.加入冬瓜块，炖煮10分钟 。
8.加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可 。
二、冬瓜蒸肉饼
材料：冬瓜、猪肉馅、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉 。
步骤：
1.将冬瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟备用 。
2.将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀 。
3.将拌好的肉馅压成薄饼状 。
4.将肉饼放在蒸好的冬瓜片上，再放入蒸锅中蒸熟即可 。
三、冬瓜炒鸡蛋
材料：冬瓜、鸡蛋、盐、油 。
步骤：
1.将冬瓜去皮去籽，切成小块备用 。
2.打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀 。
3.热锅凉油，放入冬瓜块，煸炒至熟软 。
4.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀 。
5.出锅前再加入少许盐调味即可 。
【简单好吃！学会这几种方法，让冬瓜变得美味无比！】以上就是三种简单易做的冬瓜美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏季食用 。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出属于自己的美味佳肴 。赶快试试吧！

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