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白菜饼，家常做法大全！
1. 原料准备

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首先，我们需要准备以下原料：

• 白菜
• 面粉
• 葱姜蒜
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉
• 油

2. 制作步骤

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接下来，我们来看看白菜饼的制作步骤 。
1. 将白菜洗净切成小块，加入适量盐拌匀腌制10分钟，使其出水 。
2. 将面粉加入适量水，揉成面团，醒发20分钟 。
3. 将葱姜蒜切成末，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉拌匀，调成蘸料备用 。
4. 将腌制好的白菜挤干水分，加入面团中，揉匀 。
5. 取适量面团，搓成小球，压扁成饼状 。
6. 热锅凉油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可 。
7. 煎好的饼放入蘸料中即可食用 。
3. 变换口味

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【白菜饼，家常做法大全！】白菜饼的口味可以根据个人喜好进行变换，以下是几种常见的变换口味方法 。
1. 香辣口味：在蘸料中加入适量辣椒酱或豆瓣酱 。
2. 蒜香口味：在蘸料中加入适量蒜泥 。
3. 芝士口味：将芝士撒在煎好的饼上，再放入微波炉中加热至芝士融化即可 。
4. 小贴士

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1. 面团中加入少许油可以使饼更加酥脆 。
2. 煎饼时火不要太大，否则容易糊 。
3. 饼煎好后可以用纸巾擦去多余的油份 。
5. 结尾

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以上就是白菜饼的家常做法大全了，希望大家喜欢 。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，尝试出不同的口味 。祝大家制作成功，享受美食！

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