diyi名是猪肉萝卜馅 。猪肉配萝卜做包子馅，分两个形式 。一个是生肉，再就是猪肉，最好酱肉，也有用卤肉的 。不论什么肉，根据自己爱好来 。生肉做馅，刀剁出来，剁成半厘米小肉粒，不要剁成肉泥 。然后用葱花、姜米、胡椒粉、小磨香油和盐调味，拌入剁碎的萝卜就好了 。
熟肉做包子馅，一般有三种肉可选择：煮熟的肉，卤熟的肉和酱熟的肉 。不论那种肉，都剁成半厘米大小的肉粒，如果是白肉就调入小磨香油、葱花、姜米、生抽、胡椒面和盐 。酱肉和卤肉就象征性的调入葱花、姜米、生抽和小磨油，然后拌匀萝卜就好了 。

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