原料：鲫鱼鱼头一颗 ， 荠菜250克 ， 生姜一块 ， 食盐、水适量 。
【六款夏季养生汤做法 健脾开胃清热祛湿】做法：将鱼头对半劈开 ， 去掉鳃部后用清水洗净备用 ， 荠菜摘洗干净备用 ， 生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸 ， 下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟 ， 再转小火炖煮约5-10分钟 。再次转大火 ， 下入荠菜 ， 荠菜煮好后关火 ， 加少量食盐调味后即可食用 。
第五款：金银花水鸭汤中医认为 ， 水鸭有温中益气 ， 滋肝养气 ， 补阴虚 ， 补而不燥的功效 ， 食用可以强身健体 ， 且有很高的药用价值 。水鸭味甘 ， 微寒而无毒 ， 有补中益气、消食和胃 ， 利水消肿及解毒之功 ， 对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效 。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少 ， 因此深受消费者欢迎 。金银花自古被誉为清热解毒的良药 。它性甘寒气芳香 ， 甘寒清热而不伤胃 ， 芳香透达又可祛邪 。金银花水鸭汤 ， 很适合夏季食用 。
原料：金银花25克 ， 水鸭1只 ， 无花果2粒 ， 陈皮1/4片 ， 鲜姜2片 ， 清水1000毫升 ， 盐少许 。
做法：金银花洗净 ， 水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟 ， 取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊 。清水1000毫升煮沸 ， 将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚 ， 改用文火煲两个小时 ， 加盐调味 。
第六款：五指毛桃土茯苓猪骨汤五指毛桃以根入药 ， 能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络 。在中药里 ， 五指毛桃又叫做南芪 ， 即为南方“黄芪” 。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效 ， 但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用 。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤 ， 取其祛暑化湿之效 。煲五指毛桃汤 ， 常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材 ， 再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类 ， 是祛湿痹、健筋骨的调理佳品 。
原料：五指毛桃、土茯苓、猪脊骨 。
做法：五指毛桃、土茯苓洗净 ， 稍浸泡;猪脊骨斩块 ， 洗净 ， 汆水捞起;煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 武火煮20分钟 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味即可饮用 。
除了饮食要注意清热祛湿外 ， 还要注意以下几点：夏季昼长夜短 ， 有的白领人经常晚上加班 ， 非加班人群也会吃宵夜、适当娱乐 ， 夜生活延长 。因此 ， 夜间睡眠时间往往不足 ， 午睡也就更加重要 ， 需要特别注意劳逸结合 。在夏天合理使用空调风扇很重要 ， 空调温度不宜开得太低 ， 白天应控制在24摄氏度以上 ， 晚上控制在28摄氏度并伴有除湿状态 ， 尤其晚上睡觉时不要直接吹风扇及空调风 。

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