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青菜怎样做好吃又简单清淡？
青菜是我们日常饮食中必不可少的一种蔬菜 。它富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效，对我们的身体健康有很大的好处 。那么，怎样做出美味又简单清淡的青菜呢？下面就给大家介绍几种简单易学的做法 。
1. 清炒青菜
材料：青菜、葱姜蒜、盐、油
做法：
1）将青菜洗净，去掉老叶和根部，切成3厘米左右的段 。
2）葱姜蒜切末备用 。
3）热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味 。
4）放入青菜，加入适量的盐，翻炒几分钟即可 。
小贴士：不要煮太久，以保持青菜的脆嫩口感 。
2. 青菜豆腐汤
材料：青菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精
做法：
1）将豆腐切成小块备用 。
2）青菜洗净切成段 。
3）葱姜蒜切末备用 。
4）热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味 。
5）加入适量的水，放入豆腐煮熟 。
6）放入青菜，加入适量的盐和鸡精，煮开即可 。
小贴士：豆腐和青菜都很嫩，煮的时间不要太长，以免变得过软 。
3. 青菜炒蛋
材料：青菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油
做法：
1）将青菜洗净，去掉老叶和根部，切成3厘米左右的段 。
2）葱姜蒜切末备用 。
3）打鸡蛋入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用 。
4）热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味 。
5）放入青菜，翻炒几分钟 。
6）倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可 。
小贴士：炒蛋时要快手，以免蛋液糊在锅底 。
4. 青菜炖豆腐
材料：青菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、清汤
做法：
1）将豆腐切成小块备用 。
2）青菜洗净切成段 。
3）葱姜蒜切末备用 。
4）热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味 。
5）加入适量的清汤，放入豆腐煮熟 。
6）放入青菜，加入适量的盐和鸡精，煮开即可 。
小贴士：清汤要多一些，以便豆腐和青菜更好地入味 。
【如何简单又清淡地做出美味青菜】以上就是几种简单易学的青菜做法，希望大家能够尝试一下，做出美味又健康的青菜 。

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