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如何简单又好吃地炒排骨？
准备食材首先，我们需要准备好以下食材：

• 500克排骨
• 1个洋葱
• 2个蒜瓣
• 1个青椒
• 1个红椒
• 适量盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油

操作步骤接下来，我们来看看如何简单又好吃地炒排骨：

1. 将排骨洗净，用刀背拍松，加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉腌制15分钟 。
2. 将洋葱、蒜瓣、青椒、红椒洗净，切成小块备用 。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至变色 。
4. 加入洋葱、蒜瓣煸炒 。
5. 加入青椒、红椒煸炒，加入适量盐、生抽、糖、料酒调味 。
6. 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟 。
7. 将火开大，收汁，翻炒均匀即可 。

小贴士炒排骨的小贴士：

• 腌制时可以加入适量姜末，提味去腥 。
• 炒排骨时要注意火候，不要煸炒过久，以免排骨变老 。
• 加水焖煮时火要关小，以免水分蒸发过快 。
• 收汁时火要开大，翻炒均匀，使汁水浓稠均匀 。

结尾【如何简单又好吃地炒排骨？】炒排骨虽然看似简单，但是要做到好吃又简单并不容易 。希望本文的操作步骤和小贴士能够帮助大家在家里轻松炒出美味的排骨，让大家的餐桌更加丰富多彩！

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