现在人们的生活节奏加快，加班、熬夜、用眼过度都是经常的事情，很多时候都会引起肝火旺的现象，因此我们要注意养肝护肝，生活中又很多养肝护肝的食物，只要你经常吃，就一定能够看到效果的，下面这八道养肝食谱的做法，一起跟着小编学习下吧 。
1、丝瓜黑木耳炒腰花材料：准备一根丝瓜、主要两个，黑木耳需要15克，少许的高汤，生姜几片 。同时还要准备少许的调料 。
做法：猪腰开边，去白筋，用盐搓洗干净，再用清水冲洗，切花，用腌料稍腌 。黑木耳用清水浸发，反复清洗，然后小火煮至软身;丝瓜去皮，洗净，切块;备好姜末;起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许高汤，调味上碟 。再起油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可 。
功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效 。黑木耳蛋白质丰富，还含有多种维生素和铁质 。能滋肾养血，治疗腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩 。猪腰滋阴补肾，养肝明目 。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗 。
2、排骨菠菜汤材料：猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒 。
做法：菠菜择洗干净并焯水;排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用热水洗一下 。放入电高压锅里，加入适量料酒和热水，没过排骨，盖上锅盖，调制煮肉档 。打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，最后加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可 。
功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效 。
3、香菇炒西兰花材料：鲜嫩西兰花250克，香菇50克，蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量 。
做法：把西兰花洗净，切块;用热水把香菇泡软，洗净挤干水分，切成片 。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3～5分钟，马上捞出 。锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成 。
功效：肝脏最喜欢绿色的食物，因为绿色的食物具有益肝气的作用，对于消除身体疲劳、舒缓肝郁都有极大的效果，因此，经长吃西兰花能够有效的帮助身体养肝护肝 。
4、三鲜烩材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克 。肉汤、调料：料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量 。
做法：将鸡脯肉洗净，剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀 。把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从3 。碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可 。
功效：大补气血，养肝明目，健脾开胃，能够促进产后康复 。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜 。
5、猪肝绿豆粥材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量 。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品 。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
6、红枣菊花粥材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克 。
做法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖 。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用 。

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