阴虚火旺不适合应用红参
红参是功效很强的一种中药 ， 但是食用红参还要注意其副作用 ， 最主要的副作用是阴虚火旺不适合应用红参 。
易上火”症状的人服用会火上浇油
【红参的功效与作用及食用方法】红参对于但阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用 。心脏病患者在服用前 ， 也最好咨询医师的意见 。阴虚火旺、补气养阴、在夏季更适宜服用西洋参 。
红参的用量
红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡 ， 使阳热的砝码加重 ， 产生“上火”症状 ， 如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等 。夏天气候炎热 ， 这种情况更明显 。但只要及时停服 ， 以上症状就能消失 。体质虚弱的人需长时间服用红参 ， 为防止副作用的产生 ， 要采取服药7天 ， 停服2天的间歇用法 。
一般来说 ， 畏寒的人服用红参 ， 一般每天3-6克 ， 最多也不超过9克 ， 或者由医生依据临床需要而使用一定的剂量 。
服用时间
服用红参的时间宜在早上或中午 ， 不宜在睡前 ， 否则会因兴奋影响睡眠 。
辨证用参 ， 贵识其性 。
人参种类和加工方法不同 ， 产生的作用有一定差异 ， 按药性分偏热性、温性和凉性三类 。必须根据各人的体质和需要选用 。如：气虚兼有阳虚的四肢逆冷、畏寒症状 ， 以及妇女崩漏失血过多 ， 或者手术后 ， 宜选用朝鲜红参(又名高丽参、别直参)、吉林红参、日本红参和红参须等偏热性的人参;气虚而有口渴喉干、津液不足、大便秘结、舌质偏红者 ， 宜选用偏凉性的生晒参、皮尾参和白参须等 。
红参的食用方法
炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味 ， 如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖 ， 可消除苦味 ， 滋补强身 。
蒸服：将红参切成约2厘米薄片 ， 放入瓷碗内 ， 加满水 ， 封密碗口 ， 放置于锅内蒸炖30分钟即可服用 。
冲茶：将红参或干参切成薄片 ， 放在碗内或杯中 ， 用开水冲泡 ， 闷盖5分后即可服用 。
熬粥：将红参切成薄丁片 ， 早餐熬粥时放少许 ， 大补 。
嚼食：将红参切成薄丁片 ， 取2~3片含于口中细嚼 ， 生津提神 ， 甘凉可口 ， 是最简单服用方法 。
磨粉：将人参磨成细粉 ， 每天吞服 ， 用量视个人体质而定 ， 一般每次1–1.5
红参食用时常常伴有一定的苦味 ， 若求口感较好 ， 可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖 ， 既滋补强身 ， 又可消除苦味 ， 但参应后放 ， 时间不宜过久 ， 一般不要超过2小时 。
药膳
红参熟地汤
主治老年人阳痿 。红参lOg ， 熟地30g ， 黄芪25g ， 白术15g ， 巴戟15g ， 山茱萸lOg ， 柏子仁lOg ， 五味子5g ， 远志5g ， 肉桂5g ， 枸杞15g ， 乌药15g 。水煎服 ， 每日1剂 ， 早晚分服 ， l周为l
枸杞红参酒
（《临床验方集》） 。身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症 。枸杞子80克 ， 熟地黄60克 ， 红参15克 ， 首乌50克 ， 茯苓20克 ， 白酒1000毫升 。将前5味共研为粗末 ， 入布袋 ， 置容器中 ， 加入白酒 ， 密封 ， 隔日振摇1次 ， 浸泡14天后 ， 即可取用 。酒尽添酒 ， 味薄即止 。口服 。每次服20毫升 ， 日服2次 。

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