【什么能溶解脂肪】

文章插图

1、油类 。
2、许多油类物质可以溶解脂肪 ， 比如花生油，它们的组成分子相似，根据相似相溶原理可以任意比例互溶 。
3、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同 。
4、脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水 。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂 。

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