【海参的泡发方法具体步骤窍门,海参怎么泡发 方法】
文章插图
1、泡海参：在容器里倒入没过海参的纯净水 ， 放在0°的环境中浸泡48小时 ， 每隔8-12小时换一次水 。
2、去沙嘴：将泡好的海参沿中线剪开 ， 除去沙嘴后 ， 清洗海参内部 。海参内壁上有白色的海参筋 ， 可食用且有营养 ， 不要去除 。
3、煮海参：将完全无油的锅中放满纯净水 ， 将海参凉水下锅 。大火煮开后转成小火煮30-120分钟左右 。
4、泡海参：将煮好海参放在无油的容器里 ， 倒入没过海参的纯净水 ， 将其放入冰箱冷鲜室内进行二次涨发 ， 浸泡48小时左右即可 ， 每隔12小时换一次水 。
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