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新鲜疙瘩菜怎么做好吃？

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新鲜疙瘩菜是一种常见的蔬菜 ， 具有清热解毒、利尿消肿等功效 ， 是夏季非常适宜食用的蔬菜之一 。它含有丰富的维生素C和矿物质 ， 能够增强人体免疫力 ， 减少感冒等疾病的发生 。那么 ， 如何将新鲜疙瘩菜做成美味可口的佳肴呢？下面就为大家介绍几种简单易做的做法 。
清炒新鲜疙瘩菜

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材料：新鲜疙瘩菜、蒜末、盐、油 。
步骤：
1. 将新鲜疙瘩菜洗净 ， 去掉根部 ， 切成适当大小的段 。
2. 锅中倒入适量油 ， 加入蒜末煸炒出香味 。
3. 加入新鲜疙瘩菜 ， 翻炒均匀 。
4. 加入适量盐 ， 继续翻炒至熟 。
5. 出锅装盘即可 。
疙瘩菜炒蛋

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材料：新鲜疙瘩菜、鸡蛋、盐、油 。
步骤：
1. 将新鲜疙瘩菜洗净 ， 去掉根部 ， 切成适当大小的段 。
2. 鸡蛋打入碗中 ， 加入适量盐 ， 搅拌均匀 。
3. 锅中倒入适量油 ， 加入新鲜疙瘩菜煸炒至熟 。
4. 倒入鸡蛋液 ， 翻炒均匀 。
5. 炒至鸡蛋熟透 ， 出锅装盘即可 。
疙瘩菜煮汤

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材料：新鲜疙瘩菜、瘦肉、姜片、盐、水 。
步骤：
1. 将新鲜疙瘩菜洗净 ， 去掉根部 ， 切成适当大小的段 。
2. 瘦肉洗净 ， 切成小块 。
3. 锅中倒入适量水 ， 加入姜片和瘦肉 ， 煮至瘦肉熟透 。
4. 加入新鲜疙瘩菜 ， 继续煮至熟 。
5. 加入适量盐 ， 调味即可 。
疙瘩菜拌凉面

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材料：新鲜疙瘩菜、凉面、蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油 。
步骤：
1. 将新鲜疙瘩菜洗净 ， 去掉根部 ， 切成适当大小的段 。
2. 凉面煮熟 ， 过凉水 ， 沥干水分 。
3. 将蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油混合制成调味汁 。
4. 将新鲜疙瘩菜和凉面混合 ， 加入调味汁 ， 拌匀即可 。
【新鲜疙瘩菜怎么做好吃】以上就是几种简单的新鲜疙瘩菜做法 ， 不同的做法可以满足不同人的口味需求 。希望大家可以尝试一下 ， 享受到这种美味又健康的蔬菜带来的好处 。

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