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脆皮糖衣花生米，是一种口感酥脆、味道香甜的小零食，深受大众喜爱 。它不仅可以作为休闲小食品，还可以作为送礼佳品 。今天，我们就来分享一下脆皮糖衣花生米的制作方法，让大家可以轻松在家制作出美味的脆皮糖衣花生米 。
材料准备：
1.花生米200克
2.白糖100克
3.水适量
4.油适量
步骤一：准备花生米
首先，我们需要将花生米洗净，然后用清水浸泡30分钟，待花生米吸足水分后，将其沥干备用 。
步骤二：糖水熬制
将白糖和适量的水放入锅中，用中小火慢慢熬制，不断搅拌，直到糖溶化成糖浆状 。
步骤三：糖水涂抹
将沥干的花生米放入糖浆中，用筷子搅拌均匀，使每一颗花生米都裹上一层薄薄的糖浆 。
步骤四：糖水烤制
将涂有糖浆的花生米均匀铺在烤盘上，再用刷子刷上一层薄薄的油，放入预热好的烤箱中，以180度烤制15分钟左右，直到花生米变成金黄色 。
步骤五：糖皮制作
【脆皮糖衣花生米，简单易学的制作方法！】在烤制花生米的同时，我们需要准备糖皮 。将白糖和适量的水放入锅中，用中小火慢慢熬制，不断搅拌，直到糖溶化成糖浆状 。
步骤六：糖皮涂抹
烤好的花生米取出，倒入糖浆中，用筷子搅拌均匀，使每一颗花生米都裹上一层薄薄的糖浆 。
步骤七：糖皮烤制
将涂有糖浆的花生米均匀铺在烤盘上，再用刷子刷上一层薄薄的油，放入预热好的烤箱中，以180度烤制10分钟左右，直到糖皮变成金黄色 。
步骤八：完成
烤好的脆皮糖衣花生米取出，晾凉后即可食用 。
小贴士：
1.制作脆皮糖衣花生米时，要注意火候，不要烤过头，否则会影响口感 。
2.糖浆和糖皮中的水量要适量，过多会导致糖浆和糖皮过稠，过少则会影响糖浆和糖皮的质量 。
3.烤制脆皮糖衣花生米时，要注意烤箱的温度和时间，避免烤糊或者烤不熟 。
以上就是脆皮糖衣花生米的制作方法，不难发现，制作过程并不复杂，只需要一些耐心和细心，就可以制作出美味的脆皮糖衣花生米 。大家可以根据自己的口味，适当调整糖浆和糖皮的甜度，制作出自己喜欢的口感 。希望大家都能成功制作出美味的脆皮糖衣花生米，享受美食带来的快乐！

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