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开头

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红薯牛奶鸡蛋发糕是一款美味又营养的自制甜点 。它不仅口感绵软，香甜可口，而且富含多种营养成分，如红薯、牛奶和鸡蛋等 。今天，就让我们一起学习如何制作这款美味的红薯牛奶鸡蛋发糕吧！
准备材料【红薯牛奶鸡蛋发糕：美味又营养的自制甜点！】

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制作红薯牛奶鸡蛋发糕需要准备以下材料：
1. 红薯 250 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 牛奶 100 毫升
4. 细砂糖 80 克
5. 低筋面粉 150 克
6. 泡打粉 1 小匙
7. 玉米油 50 毫升
操作步骤

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1. 将红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥状备用 。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至糖完全融化 。
3. 加入牛奶，继续搅拌均匀 。
4. 加入红薯泥，搅拌均匀 。
5. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入红薯泥中，搅拌均匀 。
6. 加入玉米油，搅拌均匀 。
7. 将混合好的面糊倒入模具中，摔打几下，排出气泡 。
8. 将模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟 。
结尾

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通过以上的步骤，我们就可以制作出一款美味又营养的红薯牛奶鸡蛋发糕了 。这款甜点不仅适合作为下午茶点心，还可以作为早餐或晚餐的甜点 。它不仅美味，而且富含多种营养成分，是一款非常健康的甜点 。大家不妨试试制作，享受这款美味的自制甜点吧！

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