有人说菠菜凉拌、烧汤最好 ， 它含哪些营养成份呢？菠菜又称赤根菜 ，  ， 波斯草 ， 鹦鹉菜 ， 我们这又叫红根菜 。菠菜主根发达 ， 呈莲座状 ， 深绿色 ， 肉质根红色 ， 味甜可食 。菠菜茎叶柔软嫩滑 ， 味美色鲜 ， 营养丰富 。菠菜含蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 粗纤维 ， 灰分 ， 胡萝卜 ， 素维生素B1 ， 维生素B2 ， 维生素C ， 尼克酸 ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 钾 ， 钠 ， 镁 ， 等特性成分 。菠菜含有大量的植物纤维 ， 有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ，  帮助消化 ， 菠菜中所含的铁 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助作用 。菠菜还促进生长发育 ， 增强抗病能力 ， 菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转变成维生素A ， 能维护正常视力和上皮细胞的健康 ， 增加预防传染病的能力 ， 促进儿童生长发育 。

文章插图


文章插图
胡萝卜配菠菜怎么炒才好吃？

• 减肥可以吃苦瓜 苦瓜可以凉拌生吃减肥吗？
• 胡萝卜豆浆汁怎么打 豆浆和胡萝卜汁有什么功效
• 夏季养生有哪些健康减肥的食物
• 芋头红薯粉和胡萝卜可以一起蒸吗
• 红薯和胡萝卜可以同食吗,红薯和胡萝卜一起吃有什么好处
• 胡萝卜和土豆丝怎样做法好吃 胡萝卜丝的做法，土豆胡萝卜丝怎么做好吃
• 红萝卜和什么榨汁才好喝？
• 凉拌红箩卜丝的做法，谁知道怎么做？
• 胡萝卜能和黄瓜一起炒着吃？
• 别误会了，菠菜、红枣真的不补铁，真正的补铁高手是它！