淡菜怎么洗_淡菜里面的毛怎么处理( 二 ) _生活常识

在淡菜中是有些粘液存在的，可以在其中加几滴食用油，轻轻搅拌均匀之后，需要让淡菜静置10分钟左右，然后需要用流动的水漂洗上几次。之后把淡菜放入锅中，翻炒的速度一定要快，一般来说3-4分钟就可以出锅吃了。淡菜容易熟，如果长时间炒反而会大大的影响淡菜口感。
蒜香淡菜也是一种淡菜的美味吃法，需要我们把淡菜洗净，用力的搓洗淡菜外壳，同时需要把姜切成丝，蒜头也需要拍扁，切成小块儿之后备用。在锅中坐油，然后把姜蒜爆香，在其中倒入洗好沥干的淡菜。稍稍的进行翻炒，这时候淡菜会出现张口的情况，这时候就可以开始调味的工作。倒入适量的酱油之后给淡菜上色，然后再倒入鸡汁翻炒均匀，等到所有的淡菜全部张开口的时候就可以装盘吃了，是非常美味可口的一种淡菜吃法。
【淡菜怎么洗_淡菜里面的毛怎么处理】淡菜作为一种美味可口的水产品，大家对淡菜都是比较爱吃的，我们选择经常吃淡菜对健康也有好处，同时在吃淡菜的时候需要做好清洗的工作才行，上面介绍的这些处理淡菜的情况大家要注意，能帮助大家更好的去吃淡菜，需要大家有所了解。

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