5??如diyi点所说 ， 人体是一个整体 。所以整体的平衡要求摄入的蛋白质既足够又不过量 。而今天我们的生活极大丰富 ， 遇到的更多的问题是蛋白质摄入过量的问题 。蛋白质摄入过量会引起以下问题：
1.它在体内转化成脂肪 ， 造成脂肪堆积 。
2.堆积脂肪 ， 血液的酸性就会提高 ， 这样就会消耗大量的钙质 ， 结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了 ， 使骨质变脆 。
3.肾脏要排泄进食的蛋白质 ， 当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担 。
??所以 ， 重要的不是吃素不吃素 ， 而是营养均衡不均衡 。无论吃肉还是吃素 ， 如果单一饮食都会引起营养不均衡 。想要健康 ， 只是素食是不够的 ， 要使用不同种类的丰富食物 ， 少吃多餐 ， 配合运动 。
【健身如果只注意训练，不注意蛋白质的摄入，会发生什么情况？】?从传统上看 ， 中国的传统饮食是偏向于素食的 。而我们去观察很多长寿老人健康生活的秘籍 ， 可能也不是吃肉 。推荐一本 ， 一个关于专门研究蛋白质和氨基酸的营养学家写的关于中国饮食和素食的书 。有兴趣可以去看 。

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