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普通的四川人做菜都是非常好吃的，随便颠上几下大勺就可以弄出几道美味又可口的菜，那是非常容的 。比如做个豆花、弄个泡菜、川个汤、炒个辣椒肉丝啥的，简直不要太轻松 。中国的四大菜系，川菜稳坐其中，江湖地位没有别的能撼动 。为什么四川人做菜特别讲究，为什么川菜也能够快速普及？

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一、四川人讲究生活情趣四川大部分人都喜欢自己在家做菜吃，他们不喜欢在外面随便吃点将就过日子，喜欢热热闹闹在家里弄几个菜，把日子过的红红火火，喜欢舒舒服服的在家里吃个安静饭，四川人是讲究生活情趣的人 。

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二、四川食材丰富而又简单川菜的食材选取的都是非常普遍的食材 。食材非常简单，全国各地在哪都能买到，甚至家家户户都可以自己种植，就是在外面买也非常便宜，而且也是属于有机环保型的食材，是真正让老百姓能够放心、吃得起的一个菜系 。

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三、四川调味品丰富为什么四川人做的菜那么好吃呢？四川生产花椒、辣椒、小葱、菜籽油等各式调味品，利用这些调味品四川人做的川菜就有麻、辣、鲜、香、嫩、滑、酥、脆等各种各样的菜式 。非常适合大部分人的口味 。不管是喜欢吃麻辣鲜香得人，还是喜欢吃嫩滑酥脆的人，在川菜里都能得到满足 。而四川人在做菜的时候，也就是按照人们的口感利用调味料进行自我调整的，所以就有川菜一菜一味，白菜百味的说法 。同样一道菜，做菜的人不同就可以做出不同味道，同样的一道菜，不同的人去吃甚至都可以吃出各种不同的味道来 。

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四、四川的气候所致大家都知道四川属于盆地，多余潮湿，所以四川人喜欢往菜里添加各种各样的调味料 。这些调味料一方面具有清除湿气的作用，还有提升菜品口味的作用，比如花椒、干辣椒、红油辣子等 。这些调味料赋予了川菜的“创造”性，使得川菜成了一个极具“包容性”的菜系 。同时随着时代的进步，川菜也在利用科技手段不断提升顺川菜的品质 。

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