1、食材：新鲜雪里蕻、豆腐渣、五花肉、盐、味精、猪大油、香油、葱、姜、料酒、酱油、鲜红尖椒、鲜青椒末
2、做法：将新鲜的雪里红洗净之后置于清水中浸泡一段时间之后捞出沥干净水分将其切成小块备用 ， 在将准备好的五花肉切成碎末状备用 ， 葱姜洗净切成碎末状备用 ， 锅中加入适量的食用油烧热 ， 将准备好的五花肉置于锅中煸炒再将处理好的葱姜置于锅中进行爆炒 ， 处理好之后加入料酒和盐进行煸炒 ， 再将处理好的雪里红和豆腐渣和鲜红辣椒置于锅中继续煸炒 ， 等食材都煸炒成熟之后即可加入香油和味精翻炒均匀之后即可出锅食用 。
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【雪里红的营养价值】雪里红的营养价值含量极高 ， 平时在食用之后可以对人体健康起到一定的保护作用 ， 所以在日常生活中食用雪里红的时候可以对人体健康起到一定的保护作用 ， 而且雪里红的制作手法也比较简单 ， 平时可以根据自己喜欢的口味去进行烹制 ， 也可以将其直接腌制着食用 ， 可以起到一定的促进食欲的作用 。
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