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古北水镇必喝的清凉饮品：绿豆冰沙

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古北水镇是一个美丽的小镇，位于北京市怀柔区，是一个拥有悠久历史和浓厚文化气息的旅游胜地 。在这里，你可以欣赏到古色古香的建筑、感受到传统的文化气息，还可以品尝到各种美食，其中最受游客欢迎的清凉饮品就是绿豆冰沙 。
绿豆冰沙的制作方法

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制作绿豆冰沙的原料主要有绿豆、糯米粉、糖、水等 。下面是具体的制作步骤：
1. 将绿豆洗净后浸泡在水中，泡制时间约为2-3个小时，直到绿豆变软 。
2. 将泡好的绿豆倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮30分钟左右，直到绿豆煮烂 。
3. 将煮烂的绿豆用滤网过滤，去除绿豆皮和杂质，留下绿豆泥 。
4. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入糖拌匀 。
5. 将糯米粉糖水倒入锅中，加入绿豆泥，用小火煮至糯米粉熟透，不断搅拌以防粘锅 。
6. 将煮好的绿豆糯米粉冰沙倒入碗中，放入冰箱冷藏，等待冰凉即可食用 。
绿豆冰沙的口感与营养价值

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绿豆冰沙的口感清凉爽口，有一定的甜味，还带有绿豆的香味，非常适合夏天饮用 。除此之外，绿豆冰沙还有很高的营养价值，绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以帮助消除体内毒素，促进新陈代谢，具有清热解毒的作用 。
结语

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【古北水镇必喝的清凉饮品：绿豆冰沙】如果你来到古北水镇，一定不要错过这款必喝的清凉饮品——绿豆冰沙 。它不仅口感清爽，而且还有很高的营养价值，是夏天消暑解渴的最佳选择 。

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