步骤：
1. 牛肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时；
2. 尖椒切成斜块，葱姜切末备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜爆香；
4. 放入腌制好的牛肉，煸炒至变色；
5. 加入尖椒，继续翻炒至尖椒变软；
6. 加入少量水，煮开后加入盐、鸡精调味；
7. 最后勾芡，淋上少量香油即可 。
尖椒炒鸡蛋

文章插图
尖椒炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，既营养又美味，下面是尖椒炒鸡蛋的详细做法：
材料：
鸡蛋3个、尖椒1个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量 。
步

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