新华社北京5月14日电 有没有觉得不少西红柿味道寡淡、不太好吃？一个由美国农业部农业研究局、中国农业科学院等机构科研人员组成的国际研究小组新近发现了与西红柿味道有关的基因 ， 有望帮助培育味道更好的西红柿品种 。

　　研究人员在新一期《自然·遗传学》杂志上发表论文说 ， 他们对725个人工栽培和野生西红柿品种进行基因组测序 ， 发现一个名为TomLoxC的基因对西红柿味道非常重要 。

　　以往对西红柿基因组进行的测序只针对少量植株 ， 不能体现不同品种的差异 。 最新研究包含多个品种信息的“泛基因组” ， 能更全面地反映一个物种的基因组构成 ， 帮助科研人员高效选育兼顾风味与经济价值的品种 。