新泻大学医学系教授冈田正彦在接受采访时指出，香蕉减肥法确实有一定效果，因为水果没有太多卡路里，一天当中若提高水果的摄取比例自然会瘦，但是他不建议用此法减肥 。冈田指出，人体必须摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪等均衡的营养，光吃水果会造成蛋白质和脂肪缺乏 。
我很赞同冈田正彦教授的看法，水果只能帮助我们摄取一些维他命，但是我们还需要其他的营养份，在去年我曾经禁口米饭、面食类与甜份，三个月的时间减肥了六公斤，现在有一点恢复体重，因为我现在已经没有忌口了，一般来说只是那些东西尽量少吃，还好目前我还是保持的一个蛮正常的体重，现在虽然还有一点点超重，但是我不会去用香蕉减肥法，我只是晚餐以后不吃宵夜，尽量不吃甜食，这样还是能够保持体重阿 。那些骄往过正的减肥法，对身体无益反而会有害 。
香蕉减肥法一天内吃多少个网络流行的香蕉减肥法要求早餐吃香蕉，午餐和晚餐正常饮食，简单作法如下：
diyi：香蕉当早餐
香蕉数量不限，不想吃香蕉的日子可以用其他水果代替，一次一种 。想吃其他东西之前，先吃香蕉，间隔15~20分钟再吃其他食物 。
香蕉虽然营养丰富，相对的热量也不低，一根香蕉热量约有80 ~100卡，将近半碗饭的热量，要注意总热量的累积 。
第二：早餐吃香蕉要喝常温的白开水，不限喝的量，勤喝即可 。
白开水除了可以增加饱足感，配合香蕉食用可减肥的原因是，香蕉内含丰富的水溶性纤维与果胶，可以促进排便 。
第三：晚餐尽量在六点以前吃完，八点后不要进食，另外，戒掉晚餐后吃甜点的习惯 。
香蕉减肥法可以发挥效用，除了香蕉本身以外，生活型态的改变应该是相当大的功臣，八点以后不进食、不吃宵夜可以避免因睡前进食，热量无法消耗变成脂肪堆积 。
第四：晚上12点前就寝
熬夜会造成新陈代谢率降低，也是发胖及减肥无效的原因 。
特别注意：
1、香蕉快速减肥法只适合短期减肥，容易反弹
那些以香蕉代主食的减肥法只适合短期内需要快速瘦身的人士，例如要紧急出席宴会、同学聚会等，不适合长期进行 。若是长期仅靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等营养成分，身体就会发出危险警报 。而且短期快速瘦身效果不能维持，一旦恢复饮食极可能会反弹 。
2、香蕉多吃也会胖
如果一天只吃一两根，问题不大 。而多吃肯定也会发胖，一位在办公室白领，一天所需的卡路里大约是1300kcal，那么，如果她一天吃9根香蕉，也就是说平均每餐吃3根香蕉，就已经超过了她一天所需热量了 。如果她没怎么做运动来消耗的话，肯定是会肥的 。
3、长期空腹吃香蕉有害健康
长期空腹食用香蕉，非但对胃酸分泌不利，还可因营养摄入过于单一造成贫血 。而对于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人群来说，这种减肥方法更是大忌 。因为香蕉中含有较多的钾盐，如果食用过量会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能 。另外，香蕉含淀粉和糖分比较丰富，因此，糖尿病患者也要注意摄入量，以免血糖异常引发疾病 。
4、早餐减肥，午、晚餐照旧的方法不可取
早餐只吃几根香蕉加白开水，吸收的营养并不均衡 。营养师建议，早餐的摄入量应占全天的30% 。因为，从前一天晚饭后，直到第二天早上，相隔了这么长时间，身体应该要补充足够及均衡的营养，以保持整个上午的活动 。因此，早餐应该含有碳水化合物、优质的蛋白质、丰富的纤维等营养物质，并最好种类多样化，不要单一地吃大量的同一种食物 。长期进食香蕉加白开水，一来会导致营养不均衡，二来会导致肠胃变差、紊乱，以致日后吃更多的食物都难以吸收好营养 。

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