肉鸡催肥及家禽无抗养殖的前世今生和未来( 三 )

一、鸡肉的消费量会增加

我国是禽肉生产和消费大国 , 仅仅是鸡肉产量就超过1 400万吨 , 人均鸡肉消费量超过10千克 , 成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品 。 另外 , 随着近期非洲猪瘟对我国的生猪生产的影响 , 随着生猪产量的下降和消费者消费习惯的改变 , 禽肉的消费 , 尤其是鸡肉的消费量会增加更多 。

二、如果不使用抗生素等兽药 , 家禽类的养殖数量需要增加25% , 才能获得目前同样的产量 。

自1929年英国学者费莱明首先发现了青霉素以来 , 抗生素已是目前临床使用最广泛和重要的抗感染药物 , 也被公认为是20世纪最伟大的医学发现 , 不仅治愈了很多人类束手无策的感染性疾病 , 还提高了人类的平均寿命 , 同时也解决了畜禽养殖中存在疫病防治等问题 , 为促进社会的进步做出了巨大的贡献 。

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