黄瓜是日常随意可见的蔬菜，它的确有一点点瘦身的作用，但并非对所有人都有效，而且不太现实 。

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黄瓜本来就是入脾胃经的，黄瓜里所含的物质，如芸香甙、异槲皮甙、咖啡酸等，在人体经水解以后，可增加淋巴液中的干扰素，降低淋巴吸收脂肪的能力 。
食物消化后，经小肠黏膜吸收的营养物质，特别是脂肪，80%~90%是经过小肠绒毛的毛细淋巴管吸收，经淋巴循环输送入血液的 。因此小肠的淋巴液呈乳糜状 。
另外，黄瓜里的某些物质与消化液混合后，能起一定的诱生干扰素的作用，其有效成分对热、酸稳定，但是对人体内的胰蛋白酶敏感，而胰蛋白酶是负责水解人体内过剩的蛋白质的，这也算是黄瓜对抑制人体吸收过剩营养的作用 。并且，这也是为什么黄瓜吃多了容易闹肚子的原因，因为蛋白质变异凝结刺激肠道 。
可是，黄瓜的这些作用并非对所有人都有效 。它只能对那些湿气较重的人起一些作用，而其他人吃黄瓜，瘦身的作用很不明显 。
胃肠功能弱、脾胃虚寒、腹痛腹泻者，不宜吃黄瓜 。
另外，黄瓜这些有效成分几乎都在黄瓜皮里，如果只吃黄瓜瓤也没用 。
现实中，很多黄瓜可能被打药，吃黄瓜皮并不是好主意 。那么，黄瓜的作用范围窄，效果不明显，又要冒着摄入残留农药的风险，所以这也是没什么现实意义的 。
坚持吃一个月黄瓜对身体有哪些好处？“蝶舞蜂飞添画意，吟诗品酒话黄瓜” 。在日常生活中，黄瓜作为我们经常食用的果蔬，其具有很大的营养价值 。人们会疑惑，黄瓜的营养具体表现在哪些地方？坚持吃一个月会有什么好处呢？

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首先，黄瓜在我们生活中特别常见，它“裹着”绿色外衣，全身带刺，头顶带着小花蒂 。而且有不同的品种，常见的有有小青瓜、山黄瓜、本地黄瓜等形态各异的黄瓜，吃起来都是清爽可口的 。在炎热夏季，空气中的燥热和烦闷让人很不舒服，但是，在盛夏的季节里，吃上一根黄瓜，不光能降暑还能够起到止渴生津的作用 。

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黄瓜这么好，那么有哪些营养呢？
黄瓜具有丰富的营养价值，且含有多种维生素，特别是蕴含丰富的维生素C、维生素E以及胡萝卜素 。它还含有有机酸、尼克酸等成份，能给改善肠胃，调节食物不振 。同时，黄瓜中含有钙、铁、锌、硒等多种有益物质 。所以，黄瓜的营养价值非常高 。
那么，坚持吃一个月的黄瓜有哪些好处呢？ 好处一：利于护肤
黄瓜中含有丰富的维生素，能够补充水分，将黄瓜切成小薄片敷在脸上，能够改善人的肤质，使皮肤越来越光滑水润 。
好处二：清热利尿
新鲜的黄瓜中含有的黄瓜酶能够促进人体的新陈代谢，黄瓜中含有大量的水分，有利于补充水分，可以加速排尿，从而起到一定的清热解毒的作用 。
好处三：利于肾脏
黄瓜中有丰富的纤维素，能有利于肠道消化，促进肠道蠕动，预防便秘，能够排毒养颜 。经常吃黄瓜，还有利于预防肾结石，对人体的肾脏具有一定的保护作用 。
好处四：预防糖尿病、高血压等疾病

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