
文章插图
25-30分钟 。大火蒸煮25-30分钟 , 糖三角即可食用 , 可根据个人喜爱 , 增减蒸煮时间 。
用料:中粉500克、红糖100克、酵母3克水250克 。
1、面粉、水、酵母和成面团 , 盖上盖子放至温暖处发酵 , 室温23℃发酵2个小时左右 。
2、取出面团揉光滑 , 分成小剂子擀开 , 包入适量红糖 , 上面放少许干面粉 , 捏成三角形状 。
3、蒸锅中放入适量清水 , 糖三角放入蒸锅中 , 进行二次醒发 , 盖上锅盖 。
4、醒发十分钟后 , 小火开始 , 上汽后转大火蒸15分钟 。
【糖三角蒸多长时间,糖三角蒸多长时间能好】5、到时间开盖 , 糖三角趁热食用口感最佳 。
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