文章插图

第一、准备一个圆形的紫茄子，洗净；再准备一个鸡蛋备用 。用这种紫茄子来做炸茄条，口感更好 。

文章插图

第二、将茄子切成长条，然后加入适量食盐，腌制15分钟左右，腌出水分，稍微用手捏一下，将腌出的水分倒掉 。

文章插图


文章插图

第三、加入适量面粉，让每一根茄条上面，均匀的沾上一层面粉 。

文章插图


文章插图

第四、然后将鸡蛋打入碗中 ， 用筷子打散，然后将茄条放入鸡蛋中，均匀地沾上一层鸡蛋液 ， 放入盘中备用 。

文章插图


文章插图


文章插图

第五、炒锅中放入适量油，油温五成热后 ， 将茄条放入锅中，小火慢炸，注意火候，火不能大 ， 否则容易炸焦，影响口感 。

文章插图


文章插图

第六、炸至外表金黄，就差不多了，用笊篱捞出控油，沥干油后，放入盘中 。

文章插图

第七、喜欢辣的，还可以撒上适量椒盐粉和辣椒粉 ， 再准备适量香菜，洗净后 ， 放在上面就可以吃了，真的太美味了 。

文章插图
【怎样做美味的鸡蛋炸茄条】

文章插图

• 家常炒鸡的做法 鸡怎么炒好吃
• 孩子不愿意做作业怎么办？家长们快来了解一下吧
• 怎样做一个让男生喜欢的女生
• 怎样快速走出失恋的痛苦
• 丝瓜肉丝的做法
• 怎样做美味的木耳青椒炒鸡蛋
• 肉炒圆葱青椒鲜蘑的家常做法
• 如何用黏土做一个月饼
• 假如发生了泥石流正确的做法是什么,假如发生泥石流应该怎样做
• 鲜蘑炒鸡蛋的家常做法