与某些过敏不同,食物不耐症不是 。威胁生命 。然而,对于那些受影响的人来说,它们可能是很成问题的 。
食物不耐症和过敏是极其常见的,而且似乎还在上升 。
事实上,据估计,世界上多达20%的人口可能有食物不耐症 。
食物的不耐受性和敏感性很难诊断,因为它们的症状范围很广 。
本文综述了最常见的食物过敏和不耐受类型、相关症状和应避免的食物 。
什么是食物不耐受?

文章插图
术语“食物过敏”指的是食物过敏和食物不耐受 。
食物不耐受与食物过敏不一样,尽管有些症状可能相似 。
事实上,很难区分食物过敏和食物不耐受,因此,如果你怀疑自己可能有不耐受,就必须和医生谈谈 。
当你有食物不耐受时,症状通常在你吃了你不能耐受的食物后的几个小时内开始 。
然而,症状可能会延迟48小时,并持续数小时甚至数天,这使得令人不快的食物特别难以确定 。
更重要的是,如果你经常食用你不能耐受的食物,可能很难将症状与特定的食物联系起来 。
虽然食物不耐受的症状各不相同,但它们通常涉及消化系统、皮肤和呼吸系统 。
常见症状包括:
消除饮食在症状消退前的一段时间内去除最常与不耐受相关的食物 。然后,在监测症状的同时,一次重新引入一种食物 。
这种类型的饮食有助于人们识别哪些食物会引起症状 。
这里有8种最常见的食物不耐受 。
1.牛奶的乳糖是一种存在于牛奶和乳制品中的糖 。
它在体内被一种叫做乳糖酶的酶分解,这是乳糖被正确消化和吸收所必需的 。
乳糖不耐症是由乳糖酶缺乏引起的,乳糖酶缺乏会导致不能消化乳糖并导致消化症状 。
乳糖不耐症的症状包括:
事实上,据估计,世界上65%的人口消化乳糖有困难 。
不耐受可以用几种方法来诊断,包括乳糖耐受性试验、乳糖呼吸试验或粪便酸碱度试验 。
如果你认为自己可能对乳糖不耐受,那么就不要吃含有乳糖的乳制品,比如牛奶和冰淇淋 。
【8种最常见的食物不耐受】陈年奶酪和发酵产品如开菲尔可能更容易让乳糖不耐症患者忍受,因为它们比其他乳制品含有更少的乳糖 。
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