② 三色糙米表面覆盖着一层很强的纤维，很难被人体消化吸收 。所以三色糙米在煮之前一定要泡一段时间，再用来煮，这样才能煮软 。
③ 肠胃不好的人不适合吃三色糙米，因为三色糙米不适合消化，肠胃不好的人容易导致腹胀；由于三色糙米中膳食纤维含量高，腹泻的人经常吃三色糙米，可能会导致更严重的腹泻 。
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