任何活着的生物都必须不断地吃进东西，不断地积累能量；还必须不断地排泄废物，不断地消耗能量 。这种生物体内同外界不断进行的物质和能量交换的过程，就是新陈代谢 。新陈代谢是生命现象的最基本特征，它由两个相反而又同一的过程组成，一个是同化作用过程，另一个是异化作用的过程 。
人和动物吃了外界的物质(食物)以后，通过消化、吸收，把可利用的物质转化、合成自身的物质；同时把食物转化过程中释放出的能量储存起来，这就是同化作用 。绿色植物利用光合作用，把从外界吸收进来的水和二氧化碳等物质转化成淀粉、纤维素等物质，并把能量储存起来，也是同化作用 。异化作用是在同化作用进行的同时，生物体自身的物质不断地分解变化，并把储存的能量释放出去，供生命活动使用，同时把不需要和不能利用的物质排出体外 。
各种生物的新陈代谢 。在生长、发育和衰老阶段是不同的 。幼婴儿、青少年正在长身体的过程中，需要更多的物质来建造自身的机体，因此新陈代谢旺盛，同化作用占主导位置 。到了老年、晚年，人体机能日趋退化，新陈代谢就逐渐缓慢，同化作用与异化作用的主次关系也随之转化 。
动物冬眠时，虽然不吃不喝，但是新陈代谢并未停止，只不过变得非常缓慢 。
新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程，如果新陈代谢停止了，生命也就结束了
新陈代谢 （成语）
陈：旧的 。谢：凋谢，衰败 。
指生物体不断用新物质代替旧物质的过程 。也指新事物代替旧的事物 。
鲁迅《热风?随感录四十九》：“进化的途中总须新陈代谢 。”
阿城《树王》二：“植物的生产，新陈代谢，自然规律 。”
也指新事物不断产生发展，代替旧的事物 。
沈从文《长河?人与地》：“一涉革命，纠纷随来，到处不免流泪流血 。最重大的意义，即促进人事上的新陈代谢 。”
梁斌《漫谈<红旗谱>的创作》：“社会生活变动，虽然基本词汇不动，但部分词汇却在新陈代谢，它会增加一部分，扬弃一部分 。”
新陈代谢的概念 新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称，它包括物质代谢和能量代谢两个方面 。物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程 。能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程 。在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用 。同化作用(又叫做合成代谢)是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程 。异化作用(又叫做分解代谢)是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程 。
新陈代谢中的同化作用、异化作用、物质代谢和能量代谢之间的关系，可以用左面的表解来概括：新陈代谢的基本类型 生物在长期的进化过程中，不断地与它所处的环境发生相互作用，逐渐在新陈代谢的方式上形成了不同的类型 。按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式的不同，新陈代谢的基本类型可以分为以下几种 。
同化作用的两种类型 根据生物体在同化作用过程中能不能利用无机物制造有机物，新陈代谢可以分为自养型和异养型两种 。
自养型 绿色植物直接从外界环境摄取无机物，通过光合作用，将无机物制造成复杂的有机物，并且储存能量，来维持自身生命活动的进行，这样的新陈代谢类型属于自养型 。少数种类的细菌，不能够进行光合作用，而能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放出的能量来制造有机物，并且依靠这些有机物氧化分解时所释放出的能量来维持自身的生命活动，这种合成作用叫做化能合成作用 。例如，硝化细菌能够将土壤中的氨(NH3)转化成亚硝酸(HNO2)和硝酸(HNO3)，并且利用这个氧化过程所释放出的能量来合成有机物 。总之，生物体在同化作用的过程中，能够把从外界环境中摄取的无机物转变成为自身的组成物质，并且储存能量，这种新陈代谢类型叫做自养型 。

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