6.开大火 ， 将汤烧开 ， 撇去浮沫 ， 煮至丸子飘起 ， 放入粉丝煮1分钟 ， 关火 ， 加入盐调味 ， 在加入香油 ， 白胡椒粉 ， 搅拌均匀即可 。
凉拌椒油花菜
材料：花菜、油、盐、干辣椒、花椒、大蒜 。
做法：
1.花菜掰成小块 ， 放在凉水中放盐泡五分钟 ， 再洗干净控水备用 ， 将干辣椒切成段 ， 大蒜切末；
2.锅加水烧开 ， 放入花菜焯水 ， 焯2-3分钟至断生即可 ， 捞出放入冷水中投凉 ， 捞出控净水；
3.将花菜放在大碗内 ， 放上干辣椒段；
4.锅加油烧热 ， 下入花椒小火炸制 ， 将花椒炸至微焦 ， 将花椒捞出扔掉；
5.将热油浇在干辣椒上 ， 再加入盐、蒜末 ， 翻拌均匀 ， 盛出装盘即可 。

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