供需不平衡

　　“水果的价格浮动比较正常 ， 有时每天可能都不一样 ， 但这其中的最主要取决于供需情况 。 ”上述从事水果批发的罗先生说 ， 水果价格上涨涉及物流、运输、种植、人工等方面上涨的原因 。 “每年5月前后都是水果的供应淡季 ， 现在买到的非时令水果 ， 是去年保存起来的 。 随着天气变热 ， 需求越来越大 ， 但库存越来越少 ， 价格随之上涨 。 货源少 ， 价格自然就走高 。 ”

　　据悉 ， 此轮水果价格上涨主要受气候因素影响 ， 导致部分水果品类减产 ， 由供需不平衡而引起 。 而广东、广西等荔枝产区也由于高温、雨水天气较多 ， 对产量造成了较大影响 。 苹果重要产地陕西渭南总体减产较大 ， 苹果当前库存同比下滑接近40% ， 苹果自身涨价 ， 也带动其他水果价格上涨 。