文章插图
用料：蒜苔２００ｇ ， 盐豆小半碗 ， 鸡蛋３个 ， 大豆油适量 ， 盐适量 ， 辣椒粉适量 ， 鸡精适量 ， 干辣椒２根 ， 五香粉适量 。
1、蒜苔洗净切成末状待炒 。
2、准备３个鸡蛋 ， 敲碎放碗里搅拌均匀 。
3、准备小半碗盐豆 ， 热锅倒油爆辣椒 ， 随即倒入蒜苔连同盐豆一起翻炒均匀 。
4、在蒜苔末快断生时放入鸡蛋液炒匀 ， 并添加适量的辣椒粉 ， 五香粉 ， 盐和鸡精调味翻炒 。
【盐豆怎么炒,怎样炒盐豆】5、翻炒至鸡蛋凝固即可起锅装盘 。
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