鸡蛋和油加入的量多 ， 油饼就更加酥软 ， 但是有些人却觉得油腻 ， 会减少鸡蛋和油的比例 ， 但是不要少于上面所说的比例 ， 否则油饼会不酥不软 。
发面发的程度按个人喜好来定 ， 发酵一倍两倍都可以 ， 自己做过几次就知道了 。
【家里有个电饼铛，都能用来做出哪些美食呢】每个人都有自己的方法 ， 本人哪里不对希望別喷我 ， 我只是想把好的方法传授给大家而已 。
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