这一篇只介绍低碳饮食近年的临床证据 ， 但支链氨基酸 ， 不同碳水化合物和脂肪种类也影响糖尿病和胰岛素抵抗 ， 而多种类药营养素对改善胰岛素抵抗也证明有帮助 ， 这些不在本篇范围 ， 日后再介绍 。
极低碳生酮饮食
极低碳生酮饮食指的是膳食中的碳水化合物<50g ， 或低于10%的卡路里摄入 ， 身体可以进入“生酮”状态 。但需要注意的是 ， “生酮”状态不等同“生酮饮食” ， 低碳是生酮唯一先决条件 ， 只有在减少了碳水化合物之后 ， 在增加大量脂肪作为卡路里来源的情况下 ， 才是生酮饮食 。减少碳水化合物到极低水平 ， 但不增加额外的脂肪卡路里的 ， 同样可以进入生酮状态 。
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