螃蟹能直接食用外 ， 还可以做出更多的美味食物 ， 按照螃蟹的品种 ， 螃蟹的大小、肉质等都有不同 。我们可据季节、食用要求等选择 ， 食用间要观察身体的情况 ， 不可盲目的乱吃 。
肺结核能吃螃蟹吗
肺结核病人可以吃螃蟹 。
肺结核主要是由于结核杆菌的感染引起的 。需要严格的常规抗结核治疗 ， 不能疏忽 。螃蟹中含有很多的蛋白质和矿物质 ， 没有什么大碍 ， 可以吃 ， 但不要过量 。肺结核 ， 是一种慢性消耗性疾病 ， 对于肺结核病人来说 ， 在饮食上应该要高热量、高蛋白饮食 ， 如牛奶,鸡鱼,鱼肝油,鸡鸭鱼肉,海参,淡菜,紫菜,豆制品,花生,芝麻,核桃,各种新鲜水果 。才能保证身体的热能消耗 。同时 ， 在饮食上还应该要注意预防过敏 ， 因为肺结核病人服用的抗结核病菌的药物 ， 会对某些食物很敏感 ， 在饮食上就要避免这些食物 。鱼 ， 茄子和牛奶是不可以吃的 。在治疗方面一定要到正规的医院积极治疗为宜 。
螃蟹有什么营养价值
螃蟹含有丰富的维生素
螃蟹的营养含量非常丰富 ， 它含有多种维生素 ， 其中维生素A高于其它陆生及水生动物 ， 含有维生素B也远远的高于其他的肉类 ， 鱼类和蛋类 。螃蟹壳除含丰富的钙外 ， 还含有蟹红素、蟹黄素等 。
螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”
已经有研究表明螃蟹的克中有一种叫做甲壳质的物质 ， 从这种物质里面可以提炼出一种叫做ACOS-6物质 ， 它的性质是低毒免疫激活 ， 这种物质能够起到抑制癌症的作用 。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素
螃蟹中的微量元素和蛋白质含量也很多 ， 经常吃螃蟹对身体有很好的滋补效果 。同时 ， 螃蟹还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。
螃蟹的热量有多高
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右 ， 这个热量是比较低的 ， 但每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去 ， 需要我们游泳约5分钟 ， 或者跳绳13分钟 ， 或者慢跑9分钟 。螃蟹的功效 ， 主要能养筋益气、理胃消食 ， 散诸热 ， 通经络 ， 解结散血 。全蟹可治胸中邪气 ， 郁结瘀血 ， 筋骨伤折 ， 斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛 ， 恶露不下;蟹壳治漆疮 。
螃蟹不能吃的人群有哪些
1、肝炎患者不宜食螃蟹 。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质 ， 不易消化吸收 ， 往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等 。
2、心血管病人忌吃螃蟹 。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克 ， 每100克蟹黄中含胆固醇460毫克 ， 冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者 ， 食用含胆固醇过高的食物 ， 会引致胆固醇增高 ， 加重心血管病的发展 。
3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹 。伤风感冒者的饮食应以清淡为主 ， 高蛋白的螃蟹不易消化吸收 ， 吃后易使感冒难愈或使病情加重 。
4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹 。螃蟹性寒 ， 吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症 。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹 ， 因食后易使旧病复发或病情加重 。

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