早餐是每个人一日之中最重要的一餐，有句古话说：早上吃得饱，中午吃得好，晚上吃得少 。人的肠胃跟精神状态成正比 。通常肠胃的吸收及运作能力在早上是最高的 。到了晚上，肠胃的运作速度便会放慢 。而且晚上的活动量比白天少许多，如果进食越多或进餐越晚，便会造成肠胃的负担，长期下来会因为过多的营养囤积于体内而造成肥胖 。

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只有摄取的热能比消耗的热能少才能减肥 。不吃早餐的人，一上午要忍饥挨饿，一旦有机会吃东西，便会多吃，或在午饭前吃一些高糖、高油脂的零食 。一天总账算下来，摄取了更多的热能，反不如把一天的热能摄取量平均分为3到4顿吃 。血糖不至忽上忽下，也不会过分饥饿，比较容易控制食量 。所以早餐是一定要吃的 。
燕麦是世界公认的健康食品，燕麦富含膳食纤维和蛋白质，并给人以饱腹感、可有效抑制食欲它的好处已逐渐被人们所认识，除了能有效地降低人体中的胆固醇、预防心血管病以外，燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的作用，所以现在有越来越多的人抛弃了传统早餐，改吃燕麦片煮的糊糊 。椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效 。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效 。椰汁还有生津、利水等功效 。椰奶营养很丰富,是养生、美容的佳品 椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸(以棕榈酸，palmitic acid，为主)，低蛋白无纤维 。椰奶从它的成分来说是不够成养胖因素 。
当然一成不变的早餐的确有点使人没有胃口，你也可以改成燕麦蔬菜粥，玉米粥，椰奶西米露，红豆椰奶之类热量低但是营养又丰富的食物 。
【早餐吃椰奶燕麦粥会增肥吗？椰奶会增肥吗？】你是初二的学生，正是长身体的时候，所以营养一定要跟上，我赞成你的运动减肥，但是节食就很反对了，我就是念初中的时候没有好好的吃饭，现在个子矮矮的，后悔也来不及了，所以，不要盲目的减肥造成难以改变的不好结果，总之，祝好！！！

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