蚕豆不能和牡蛎一起吃，蚕豆中富含膳食纤维，而牡蛎中的锌遇上大量的膳食纤维，易使锌的吸收减少65%～100% 。

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因蚕豆含有过敏因子(尤其是鲜蚕豆),所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，如果因吃蚕豆发生过过敏者，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆 。蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用 。带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃 。

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扩展资料：
可以与蚕豆搭配的食物
1、韭菜蚕豆二者都含有丰富的蛋白质及膳食纤维，搭配食用帮助消化、消除腹胀 。
2、雪里红蚕豆蚕豆清热利尿、补脾和胃，雪里红润肺祛痰、益气安神，二者搭配，营养丰富，效果也更好 。
3、蚕豆+枸杞蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富 。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效 。
4、蚕豆+海参两者同食具有健脾益气、止血的功效，适用于子宫功能性出血量多者食之 。
参考资料来源：人民网-蚕豆
参考资料来源：百度百科-蚕豆
为什么在超市买的油炸花生米吃后老放屁？常放屁的原因大致有两种情形，一种是因常吃一些产气的食物，例如地瓜、 洋葱、高丽菜、豆类及其他豆制品，所以会有放屁的情形，另外则有可能罹患 「激躁性大肠症候群」，此症临床上也会有腹痛、腹涨以及放屁等现象产生 。在饮食上建议您少量多餐，不要暴饮暴食，吃东西时，宜细嚼慢咽，以免一起吃下太多空气，而容易产气的食物也要避免食用 。
每天喝杯优酪乳，有助于改变肠胃道细菌 。
我们每天都要吃饭，而且每天都要大小便，这是人正常的生理现象 。同样，每个人都要放屁，屁是人体通过消化道排出臭气 。放屁也是一种每人都有的生理现象 。假如一个人一天不排气，肚子就会胀得很难受 。
正常人的消化道是经常保持有120-150毫升的气体 。
但是由于气体是不断产生和不断排出的，因此，每天通过消化道的气体总量有时可达三、四千毫升 。可见，一个人每天的排气量真不少 。
那么，这么多的气体是从哪里来的呢？首先是我们呼吸、吃东西和讲话时从鼻子或嘴巴进入体内的空气；另外是我们吃入的食物在消化道里被细菌发酵分解而产生的气体，特别是一些难以消化的食物产生的气体就更多一些；再就是血液中携带的气体，主要是二氧化碳也会向肠腔内扩散 。
据研究，人体消化道里的气体一部分在胃里，大部分在大肠里，小肠内的气体较少，因为小肠有吸收气体的功能 。
胃里的气体主要是从吞咽食物而来的 。气体的成分和空气差不多 。大肠里主要是氮气和二氧化碳还有少量的氧、氢和甲烷，还夹杂有氨、硫化氢、吲哚和粪臭素 。
所以，大肠里的气体是有臭味的 。大肠里的气体由肛门排出就是难闻的臭屁
关于放屁的一些心得和体会
文 / 风筝
良人问：我有点爱吃，那你平时吃哪些东西容易放屁一点，我们研究一下！
赏月沉思许久，答道：
要说容易放屁，则烤山芋和黄豆、蚕豆均可 。
不过烤山芋多吃后，放出的屁多数是闷而不响，好象破旧的鼓风机，无法起到一鸣惊人的效果 。
而黄豆吃多了，尤其是炒黄豆，则屁会越放越响，且必定是连环的 。吃它的苦处在于，会把人身体给放亏了 。而且裤子震破了也没法补救 。裂痕都呈放射形的 。

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