【包心菜的作用是什么？包心菜的功效与作用有哪些呢？】

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包心菜 ， 是一种在我国十分常见的蔬菜 ， 包心菜是中国十大名菜之一 ， 因为它的叶子长得像包菜而得名 。包心菜有多种口味和保健功效 ， 除了人们熟知的清热解毒、消肿止痛、补血利尿、利水消肿、生津利尿等作用外 ， 还有丰富的维生素 c、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等营养成分 。今天我们就来了解一下包心菜吧 。包心菜是常见的一种蔬菜 ， 在我国广泛分布于长江流域及以南各省区及中国东北、西北各省区等地 。
1、预防癌症
日本研究人员发现 ， 包菜叶中含有的芥子油成分 ， 能降低结肠癌和乳腺癌的发病几率 。因为芥子油含有一种名为芥子醇的化合物 ， 它能够抑制体内癌变细胞的生成 。芥子醇具有较强的抗癌能力 ， 其含量远高于其他天然蔬菜 。日本研究人员还发现 ， 人体摄入过量的芥子醇会增加患胃癌危险性 。
2、防癌抗癌
包心菜中含有多种维生素和矿物质 ， 对防癌抗癌有积极作用 。其中 ， 维生素C含量丰富；维生素 A含量多 ， 可保护上皮细胞免受致癌物的侵害；维生素B1含量丰富、含量最多；胡萝卜素和钙的含量也很高；维生素 E含量也很丰富 。此外 ， 膳食纤维能帮助身体提高代谢能力和吸收能力；含有抗癌物质——异硫氰酸酯、吲哚-3-乙酸酯等 ， 具有防癌抗癌作用；还含有一定抑癌作用的苯甲酸纤维素等物质 。
3、补血养颜
包心菜富含维生素C和钙、磷等元素 ， 具有促进造血功能 ， 对于防治缺铁性贫血有良好作用 。在医学上 ， 包心菜被称为“美容之菜”“抗癌之菜”、“补血之菜” 。对女性来说 ， 经常食用包心菜不仅能保持皮肤光滑、白皙光滑 ， 而且能帮助女性抵抗色斑、暗疮和痤疮等 。
4、健胃消食
包心菜的主要功效就是可以健胃消食 ， 也就是人们常说的减肥消脂 。不仅如此 ， 包心菜还有一个很重要的功能 ， 那就是可以促进人体肝脏健康成长 ， 从而可以帮助我们排除体内堆积的毒素和垃圾 。因此 ， 对于那些经常容易消化不良但却无法通过食物来进行调理的人来说 ， 这可是非常好的一个方法呢 。
5、美容养颜
包心菜能让你皮肤变得更好 。你应该听说过这样的事 ， 因为皮肤很容易变差 ， 而且还容易变得暗沉、没有光泽 。包心菜中有丰富的维生素C以及维生素 E,含量可高达420微克/100克 。而维生素 E可有效抵抗紫外线伤害 ， 延缓皮肤衰老 。这三种成分能抗衰老、防止雀斑、美白皮肤 。此外还能预防和治疗皮肤溃疡、祛斑等效果 。

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