为什么燕麦热量很高，却还有助于减肥？ _经验常识

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【为什么燕麦热量很高，却还有助于减肥？】100克燕麦米的热量是377大卡，确实比大米的346大卡稍微高一点，但是也不能说燕麦的热量很高啊！既然燕麦的热量比大米还要高一点，那为什么吃燕麦还有助于减肥呢？

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燕麦的营养成分和我们经常吃的大米相比，燕麦最大的优势就在于是全谷物食品，营养价值比大米要全面的多。
燕麦米比大米有更多的蛋白质和脂肪，脂肪以不饱和脂肪酸为主，对心脑血管是有利的。富含膳食纤维，膳食纤维的量是大米的九倍。各种维生素和矿物质都比大米要更丰富。
吃燕麦对于减肥有什么帮助呢？减肥最需要的就是减少脂肪的合成，增加脂肪的分解。为了达到这个目的，一定要控制饮食的总量，做到摄入的热量要小于消耗的热量。为了减少热量的摄入，一定要减少脂肪和碳水化合物的摄入，但是不能减少蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。用燕麦来代替大米白面等精细主食，正好可以起到这个作用。
燕麦膳食纤维丰富，血糖生成指数比较低，餐后血糖升高的幅度会比较低，这样就减少了餐后血糖转化为脂肪的比例。丰富的膳食纤维，更多的脂肪和蛋白质，使得燕麦有非常强的饱腹感，有利于减少主食的摄入量，也有利于减少整个饮食的总量，从而达到控制总热量的目的。
怎样吃燕麦才能减肥呢？虽然吃燕麦有助于减肥，并不等于只要吃燕麦就能减肥的。燕麦也是有热量的，吃多了还是会长胖。所以吃燕麦要在控制总热量的基础上，用燕麦替代一部分白米饭白面馒头等精细的主食。
另外，燕麦产品的选择也非常重要。超市里燕麦产品的品种玲琅满目，对于减肥有帮助的是燕麦米和传统燕麦片，即时燕麦片也可以考虑。各种加了糖分和脂肪的燕麦产品，包括花式燕麦片，速溶麦片等，热量会很高，完全不适合减肥的人吃。
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