新式小厨电香不香？一文带你看6款( 三 ) _破壁机

▲可以看出，小C主厨机的主、配件非常丰富，除了主机、内锅和烘烤盖、压力盖、玻璃盖和蒸笼这四个主要功能盖外，还配备了一本厚厚的带图菜谱、快速指南、说明书，铲菜用的偏心硅胶铲、大小两个调料勺以及量取液体配料用的量杯。

▲小C主厨机的菜谱包含空气烘烤、中式菜谱、多国美食、寻味和每日菜谱等几个栏目，四个盖子覆盖了日常烹饪的几乎所有使用需求。比如空气炸烤的东西，含油低，小孩们爱吃；可视翻炒可以及时查看烹饪状态，以做针对性调整；大火速蒸适用于太忙（偷懒）需要做快手菜的场景；压力快炖煲汤用起来很方便，我妈也爱喝汤。
▼我们来看看小C主厨机四个盖子对应的菜式功能：

▲先是烘烤盖的空气炸烤功能。以奥尔良烤翅为例，它不仅仅是像一般烤箱那样烤制半成品，而是可以利用蒸格进行鸡翅的腌制。小C主厨机自带称重功能，加腌料和白胡椒粉等配料时，加到提示量就可以，对厨房小白很友好有没有？奥尔良烤翅的烤制条件为23分钟、180℃、高转速，将腌好的鸡翅放到烤篮里，再盖上烘烤盖，就可以坐等鸡翅出锅了。

▲小C主厨机烤制的奥尔良烤翅水分适中，表皮会比较脆，但翅肉会比较鲜嫩多汁，口感极好，一个烤篮可以放七八只的样子，我烤了两锅，外甥女她们俩一会就吃完，还很认真地说以后再也不用去肯德基了。当然，除了最简单的奥尔良烤翅，小C主厨机还可以用来烤羊排、烤肘子，做梅香五花肉，蛋糕和炸薯条之类，烘烤类的菜式绝对丰富。

▲国人自然最喜欢吃小炒。但不怎么会做菜的小伙伴，就会对做菜的步骤和调料的使用量没有概念，按部就班且可以称重的小C主厨机就能帮助解决这样的问题。你只要按照界面提示配好菜，再按照步骤过来，就不用担心火候和加配料时手忙脚乱了。

▲蒜蓉西蓝花是一道特别简单的小炒了，主体步骤其实就是蒜蓉的爆香和西蓝花的翻炒。厨房小白可能很容易把绿叶菜焖黄炒烂，或者没熟，但小C主厨机的火候控制得很好，西蓝花还是嫩绿色，吃起来不会过软过烂，也完全熟了，按照界面提示的菜量和加盐量，口感上也比较合适。在烹饪途中，可以临时走开给哇哇哭的小孩冲奶粉，而不用担心菜会烧焦，煤气会忘关之类。

▲鱼是我大外甥女最喜欢吃的菜，平时用柴火灶蒸的话，会出现火力波动，用煤气灶蒸则比较烧钱，用小C主厨机的蒸笼蒸菜就很好，你甚至可以同时在内锅里炒菜，充分利用火力，一次做两道菜也能加快烹饪速度。清蒸鲈鱼也是在小C主厨机上完成，相比我们平时乱加调料来腌制，按照小C主厨机的菜谱来确定添加量，无疑是更科学的。

▲小C主厨机的蒸笼空间还挺大的，可以放得下一个大鱼盘，鲈鱼的口感很嫩，按照菜谱来腌制也使得它很是入味，吃起来很鲜美。何止“江上往来人爱鲈鱼美”？

▲作为南方人，平时还是比较喜欢喝汤的，不过一般的炖汤花时间比较长，经常是有时候想喝的时候开炖，炖完都已经不想喝了。小C主厨机的压力搅拌快炖就很好，像玉米排骨汤35分钟就可以搞定了，红烧猪蹄都只要50分钟，相比平时动辄几个小时炖煮时间的厨电，方便得多。

▲虽然只用了35分钟，但因为是压力炖的关系，小C主厨机做的玉米排骨汤的汤汁味道非常浓郁，既有骨头的喷香，又有玉米的清甜，我忍不住就多喝了两碗。我很喜欢喝汤，所以平时懒得炒菜时，就用小C主厨机炖个汤，再用电饭煲煮个饭，下饭、方便也营养。

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