糖炒板栗是秋季比较受欢迎的一种美食 ， 它的做法比较多 ， 吃起来是很不错的 ， 很多人都喜欢吃 。糖炒板栗一般都会用白砂糖 ， 也可以麦芽糖和蜂蜜一起炒 ， 这样炒出来是比较香的 ， 味道也很不错 。所以炒板栗可以用糖也可以用蜂蜜 ， 看个人做法 。

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糖炒板栗用的是蜂蜜还是糖【糖炒栗子可以用蜂蜜吗 糖炒板栗用的是蜂蜜还是糖】可以用蜂蜜 ， 也可以用糖 。
栗子本身是甜的 。你吃了生栗子就知道了 。购买栗子的顾客通常认为糖渗入栗子中使其变甜 ， 这是错误的 。事实上 ， 糖有两种功能：
1.糖是粘性的 ， 这使栗子和石头充分结合 ， 加热均匀 ， 容易炒 。
2.粘灰 。炒板栗的石子为什么是黑的呢？这种石头的表面糖分被灰粘住并凝固 。一般来说 ， 大约1-2个月内更换一罐石头 。

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炒板栗用蜂蜜还是白糖还是麦芽糖白砂糖和蜂蜜也可以 ， 但最正式的糖炒板栗是用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油炒的 ， 味道更甜 。
提醒：为了增加甜度 ， 一些小贩会在炒栗子时加入糖精 。这样 ， 栗子尝起来很甜 ， 但也有点苦 。进食后 ， 对健康有害 ， 不应购买 。
刚出锅的糖炒栗子 ， 外皮深褐油亮 ， 冒着热气 ， 飘着异香 ， 咬开一个 ， 露出金黄色的果仁 ， 吃到嘴里 ， 甜香满口 ， 回味无穷 。

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糖炒板栗怎么炒糖才能入味1、切一个口炒栗子之前 ， 建议在壳上切一个口 ， 这样糖可以很好地包裹果肉 ， 这样炒栗子的味道会更鲜美 。
2、炒制七八分熟放糖用糖炒栗子时 ， 不建议在开始时放糖 。炒栗子时 ， 最好在栗子里倒入适量的糖 ， 直到大约78分钟熟 。这样 ， 栗子的味道会更甜、更美味 。

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