带斑点的香蕉能不能吃？香蕉什么时期吃最好？ _经验常识

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【带斑点的香蕉能不能吃？香蕉什么时期吃最好？】

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带黑斑的香蕉当然可以吃，有一些黑斑时候的香蕉是最甜、成熟度最高的时候，这时候吃香蕉其实是最适宜的。香蕉的黑斑有可能是香蕉之前患有炭疽病，炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病由香蕉刺盘孢菌引起，属于真菌性病害，这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。之所以称之为炭疽病，是因为这种表现与人的炭疽病症状相似。二战时期炭疽病毒生物武器给人们留下了深刻印象，炭疽是人类传染病，有极高的致死率。不过植物患的炭疽病对人体没有任何危害，因此香蕉即使有炭疽病吃了也对人体没有任何影响，可以放心食用。

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一些香蕉表皮有些发黑，这与蕉表皮细胞中含有氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密包裹保护起来，而香蕉一旦被磕碰，或在低温下挨冻，细胞膜破损，内部的氧化碳素接触到了空气中的氧气，被氧化后变成黑色，随之就出现小斑点。比如把香蕉放进冰箱中就会加速香蕉皮细胞破损速度，因此很容易把香蕉放黑，所以香蕉一般不会放进冰箱保存，而经常也会看到大冬天卖香蕉，卖相都不是很好。不过不用担心，即使这种情况香蕉皮成了黑色，只要里面的果肉完好就是可以食用的，一般在运输过程中磕破的香蕉可能会出现滋生细菌，变质的现象，但如果果皮包着完好无损，无论果皮再怎么黑再怎么破，只要果肉还好都是可以食用的。
一般来说，买香蕉放个三两天香蕉就会出现黑斑，这时候代表香蕉成熟度高，可以食用，但如果这时候还不食用，之后就很容易把香蕉放坏了，如果果肉发褐发黑最好就不要再食用了。因此买香蕉最好还是根据自己的食用量购买，不要一次购买过多以免放坏。

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