【新疆旅游攻略自由行攻略,新疆旅游注意事项!】

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新疆位于中国西北边陲、亚欧大陆腹地 。面积166万平方公里,占全国国土总面积六分之一;人口1.43亿(2012年),居世界第四位;有维吾尔族等45个民族成份,是中国五个少数民族自治区之一 。
天山山脉横贯全境,形成北部塔里木盆地和南部吐鲁番盆地的环状结构 。主要属温带干旱气候,1月平均气温-15°C～-20.5 °C,7 月气温24~32°c。年降水量16毫米左右,多集中在7、8、9 月份,冬季漫长寒冷而干燥 。
景点推荐:天池景区、喀纳斯湖风景区、那拉提草原风景区、巴音布鲁克大草原旅游区、赛里有蹄类动物国家地质公园、博斯腾湖畔的卡拉先格尔蒙古自治州博物馆、伊犁河大桥遗址等等
美食介绍
烤羊肉串
是新疆人喜爱的传统食物之一,也是当地大小夜市上不可缺少的名小吃 。在乌鲁木齐的大街小巷随处可见它的身影!正宗的新疆烤肉是用新鲜的牛、羊油抹遍肉块表面后放在火上加温焖烘而成的一种肉类加工品,其味鲜美可口 。吃时再佐以皮带面一起食用味道更佳哦!
手抓饭
用手抓着吃的饭菜就是”手抓 饭” 。这种吃饭方式起源于古代阿拉伯人的一种进食习惯,”抓饭”(波斯语叫 ?? )意为用手指头捏食.相传公元3世纪以前居住在古丝路北道上的回鹘人和隋唐时期的粟特人就已开始制作并使用抓饭的餐具–“乌恰尔格”,即带把儿的小铜碗来盛放米饭了 。后来随着经商走西口的汉人大批迁入西域地区,也带来了制做抓饭的工具和技术方法,于是抓饭吃法便逐渐传开啦 。如今的手抓饭已成为新疆各兄弟民族的日常食品之一,成为他们生活中所必需的食物 。
馕包鸡蛋
将煮熟的鸡蛋剥去蛋壳放入小盘中备用;取一个或两个土家烧饼切成细条或小丁待用;然后将切好的饼放进盘子里摆好造型;最后放上炒熟的白芝麻即可享用美味早餐咯 。
拌面和汤圆
拌面的做法是将面条煮熟捞起晾凉后用筷子挑入沸水锅中烫一下马上捞出控干水分倒入碗中加调料拌匀即成;汤圆的原料主要是糯米和水磨糯米粉加水搓揉成团下锅烧开后加入白糖搅拌均匀出锅撒上黑芝麻粉就可以品尝到美味的汤圆喽 。
大盘鸡
鸡肉鲜嫩爽滑软烂不腻辣中有香色香味俱全非常好吃哟!这道菜是由著名的沙湾县进明餐厅推出的特色菜肴 。它采用散养三黄鸡为主要食材配以土豆青椒红椒洋葱大蒜生姜花椒麻椒八角辣椒酱盐味精鸡精料酒胡椒粉糖生抽老抽醋香油葱段蒜苗香菜末制成的一道菜品 。
熏马肠子
熏马肠子是哈萨克族的著名风味面食,已有300多年的历史 。它是先用温水浸泡洗净的马肠子挂在通风处晾干至半干时用柏树枝点燃烟薰之使马粪中的臭味挥发出来然后取出晒干即为成品 。此产品色泽棕黄油亮口感松脆咸甜适度回味无穷具有浓郁的民族风情 。
奶疙瘩
又称奶酪或者酪豆腐是一种由牛奶制成的甜品,属于发酵豆制品 。一般呈白色或淡黄色 。质地较硬且韧不易嚼碎但可溶于热饮之中也可用于烹调炒菜 。
纳仁
纳仁为蒙古族牧民传统的佳肴美酒 。先将牛肉切碎与奶油搅拌在一起做成馅心再把皮芽子和面粉擀薄卷起来蒸15分钟以上即可食用口味极佳 。
奶茶
奶茶是以砖茶为主料经打沫而成的浓浆饮料 。因其含有较多的乳质所以带有甜味 。
酸奶
酸 奶 是 由 羊 ( 牛 ) 肉 、 马肉 或 口蘑 经乳酸杆菌作用酿成的微酸性乳制品 , 具有特殊的香气及滋味。

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