切月饼
1.将蒸屉取出，快速倒扣在案板上，轻轻取下蒸布，翻转月饼 。
2.将月饼放入平盘，切成八牙，一家人分食 。
我首先吃到了热腾腾的第一块饼，迫不及待地想见识这么多种果仁混合在一起的味道 。 五层的厚度，张大嘴扎实地咬一口，把面饼、果仁、麻酱都装进嘴里，尽情地咀嚼 。 麻酱和红糖混在一起，裹挟着果仁颗粒，越嚼越有滋味 。 我试着一层一层地吃，单纯的滋味又是另一番享受 。
最妙的是吃到饼的边沿，当所有的果仁吃尽，只剩下面饼时，还有外围的葡萄干在坚守 。 甜滋滋的葡萄干让这最后的几口不再单调，更令整个过程有了曲折回转的意味 。
这么一块美味的蒸糕，若是全家人一起剥壳、炒熟、擀面，再由家里最年长的一员亲手切开，分给众人，该是多么温馨、温暖 。 “团圆”的所有含义才算是一并包进饼里，吃进肚里，记在心里，流在血液里 。
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