鹅蛋的最佳储存方法 _经验常识

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鹅蛋是一种营养价值很高的蛋，也叫水鹅蛋。有“水鹅蛋”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，同时含有丰富的维生素 A, B族维生素，维生素C等。鹅蛋具有很好的滋补功效，可以增强体质，延缓衰老。但是很多人不知道怎么储存鹅蛋，其实只要注意以下几点就可以了。
1、冰箱储存
冰箱储存鹅蛋是最好的方法，因为鹅蛋是属于蛋白型的，储存在冰箱中会导致鹅蛋的蛋白会变质。而且在冰箱储存的时候，要保持空气流通，并且需要定期清理冰箱，保证冰箱内不会有很多细菌。而且冷冻的时候，需要把鹅蛋拿出来解冻即可放入冰箱，这样储存在冰箱中，鹅蛋会更加容易变质。
【鹅蛋的最佳储存方法】2、冷藏室储存
一般家庭都会用塑料的容器储存鹅蛋，也是很方便的，但是对于有小鹅蛋的家庭来说，还可以将小鹅蛋直接放在冰箱里，冷藏过几天再拿出来食用。但是如果是有一些鹅蛋是直接用塑料袋包装保存，那就需要注意了，鹅蛋虽然有一定保温效果，但是一定要在4℃以下，避免鹅蛋受冻破皮而坏蛋。如果是将鹅蛋放在冰箱里，虽然是可以保存很多天，但是鹅蛋要放在温度比较低的地方保存，才能使其保鲜时间更长一些。比如放在冰箱里面可以储存3个月左右而不坏，放在冰箱里面也不会坏蛋。
3、盐水保存
盐水是非常好的存储工具，可以很好地保存食物，同时还可以防止细菌侵入。在用盐水保存鹅蛋的时候，需要先用干净并且湿润的毛巾或者纱布将鹅蛋擦干，然后用食盐把鹅蛋放在干燥通风且干燥的地方，在食盐中放入几粒盐，再加入适量清水就可以了。盐可以起到杀菌消毒作用。盐分还可以抑制细菌繁殖。盐水保存的时间很长（一般要一个月左右）。用盐水保存时间比较长，不会造成变质。
4、食盐浸蛋
取适量食盐，倒入锅中加热，加入清水煮沸，把煮好的鸡蛋放入其中，煮沸后，把鸡蛋捞出来，放入适量的食盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏室保存。盐水能够有效地保鲜鸡蛋。鹅蛋也可以用盐水浸泡法储存，把洗净晾干后放入容器中加入适量食盐搅拌均匀后放置10天左右即可食用，不会变质。
5、干燥储存
干燥是保存鹅蛋最有效的方法，但是在干燥之前要将蛋壳洗干净，不能有泥沙，杂质等杂物，否则会影响储存效果。然后将鸡蛋放入干燥箱中，注意不要暴晒。然后将鹅蛋放在干燥通风阴凉处储存好。一般1-2个月就可以食用了。但是要注意控制湿度，如果湿度过大，鹅蛋里面就会有很多水分残留，就不能食用了。

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