干拌面的酱汁怎么调 _经验常识

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吃面条，应该是每个人每天都要做的事情。虽然面条好吃，但也不是什么难吃的东西！只要吃起来够劲道就行了有那么几天总是在晚上吃饭的时候经常会被面条拉肚子，那一定要多吃点面条。干拌面也是一样的，可以直接用来下酒，或者配上自己喜欢吃的菜，绝对会让你回味无穷。
1、将西红柿去皮，切成小丁，再切成细丝，胡萝卜清洗干净切成丝，香菜洗净。
锅里烧水，水开后下入面条。煮好后捞出放在凉水里过凉，过完凉水的面条口感会更劲道。捞出放入冷水中泡一下，过凉之后的面条是比较劲道的。如果想吃凉拌菜可以选择煮面条，也可以用炒菜，但口味都不一样。喜欢吃辣味，还可以放点干辣椒。总之根据自己的口味选择就好了。
【干拌面的酱汁怎么调】2、将所有的食材全部放入锅中加水煮开后转小火煮半个小时。
煮好后，将煮好的面捞出沥干水分。放入盆中加入盐、白糖、生抽、醋和香油进行搅拌，再加入自己喜欢吃的菜就可以了，不喜欢的可以不放！在制作干拌面最重要的一步就是酱汁了，酱汁就是一碗美味的干拌面的灵魂。但是很多人在调酱汁的时候总是没有那么好的比例，今天教大家一招：将酱汁按1:1或1:2的比例调配！调好之后就按照这样一个比例进行混合搅拌均匀（比如我现在做的这个酱拌面的酱汁是1:1或者说2:1)然后再倒入自己喜欢吃最好吃的菜里面去搅拌均匀至变得美味！酱汁用来做面条，真的是超级美味哦！
3、捞出放入碗中淋上酱汁，将香菜段放进去搅拌均匀即可食用。
这样的干拌面是不是超级简单，而且超级美味，再配上一碗豆浆，那简直是人间美味呀！但在烹饪的时候有很多需要注意的地方，大家一定要注意，不能过度去破坏面条。要注意面汤和面饼不能混合在一起，否则会影响到面里面蔬菜和汤汁的味道。最后在烹饪干拌面时是要把所有的食材全部弄到一起来再进行调味就可以了。而且在拌拌的时候也是需要用到小勺来拌开，这样才能保证每一根根都非常的好吃，也不会因为味道不对而让大家特别不满。那么大家知道干拌面的酱汁怎么调吗？
4、将大蒜捣碎倒在其中再加一勺白糖或者盐搅拌均匀就可以了。
以上就是我们今天要介绍的制作干拌面的酱汁的全部方法。要是你想自己在家做干拌面的话，也可以去饭店去买现成的调味料，自己在家做的话可以用料理机来做，如果你喜欢吃肉的话，也可以直接用肥肉来做出来干拌的口感会更好点！你可以选择煮面或凉拌都可以！今天教给大家的这一款干拌面绝对是我们家餐桌上最好吃也是最实惠的一道菜了！喜欢就要来试试吧！

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