鳗鱼是什么鱼鳗鱼是泥鳅吗( 二 ) _经验常识

1、不宜与高饱和脂肪酸食物同吃
鳗鱼中富含的脂肪含量基本上都是不饱和脂肪酸，适当食用有利于补充大脑所需的营养成分，但不适宜与富含饱和脂肪酸的食物一起食用，容易影响身体吸收鳗鱼中的不饱和脂肪酸，导致营养成分降低。
富含脂肪的食物包括：鸡油、油炸食品、肥猪肉、猪油、牛油果、猪板油、鸡皮、猪大肠等。
2、不宜与高鞣酸食物同吃
富含鞣酸的食物不宜与蛋白质含量过高的食物一起食用，因为蛋白质会在鞣酸的作用下，在体内形成不好消化的络合物，容易加重消化负担，导致身体出现不适的情况。
【鳗鱼是什么鱼鳗鱼是泥鳅吗】富含鞣酸的食物有：石榴、香椿、可可豆、笋、柿子、石榴、酸枣、咖啡豆、竹葡萄等。

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