海带又名昆布是一种在海中生长的植物 。海带生长于低温海水中 ， 以2～7℃为最适生长温度 ， 属于海藻类食物 ， 那么干海带怎么煮易烂？
干海带怎么煮易烂
1：用盐水泡发
煮海带之前 ， 在水中加点盐 ， 把干海带浸泡一段时间 ， 可以快速泡发干海带 ， 煮起来更容易烂 。
2：加淀粉泡发
在水中加淀粉浸泡干海带 ， 也能让干海带快速泡发 ， 煮的时候更快煮烂 。
3：用淘米水泡发
在泡发海带的时候用淘米水 ， 海带容易泡发、清洗 ， 烧煮时也容易酥软 。
4：用开水烫
用来煲汤的海带结 ， 可以在煮之前放入开水中烫一下 ， 更容易煮烂 ， 而且味道更鲜美 。
海带有什么好处
1.抗辐射
海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用 。
2.延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素 ， 有助于甲状腺素合成 ， 这两种元素搭配 ， 不仅能美容 ，  ， 还有延缓衰老的作用 。
3.健脑补脑
海带中含有牛磺酸 ， 他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用 。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸 ， 其含量高出肝油30倍 ， 可健脑补脑 ， 有助于儿童健康地发育成长 。
4.肠胃“清道夫”
海带中含有丰富的纤维素 ， 能够及时地清除肠道内废物和毒素 ， 因此 ， 可以有效地防止直肠癌和便秘的发生 。
海带有什么营养价值
【干海带怎么煮易烂 海带有什么好处】海带的含碘量较高 ， 而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素 ， 是一种碱性食品 ， 具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点 。

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