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1、山药,味甘,温,健脾养胃 。常用于脾胃虚弱,虚热消渴 。山药可以煮水、煲汤、打粉,煲汤配伍肉类甘甜回味 。
2、芡实,性甘涩平,入脾肾经,主要作用是有健脾止泻、去湿止带 。芡实常用于与养脾胃的食材配伍,如茯苓,山药等搭配煲汤 。
3、莲子,味甘、涩,性平,主要作用有补脾、止泻、安神 。莲子富含蛋白质,以及维生素和微量元素,煲汤口感好,老少皆宜 。
4、茯苓,味甘,健脾止泻,补益心脾 。茯苓,可以泡水、煲汤,一般配伍山药使用,调养脾胃 。
四种食材各取10克,搭配成四神汤包温养脾胃,清润可口,温而不燥热 。
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